1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o arroz e misture bem.
3.Acrescente 2 xícaras de água e cozinhe até o arroz ficar macio.
4.Enquanto isso, grelhe os filés de frango temperados com sal e pimenta.
5.Em uma frigideira, salteie a cenoura, o pimentão e o brócolis até ficarem al dente.
6.Após o arroz estar cozido, misture os legumes e as ervas frescas.
7.Monte o prato com o arroz, o frango por cima e um pouco de molho ao gosto.