1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourar.
2.Adicione a linguiça cortada em rodelas e frite até que esteja bem dourada.
3.Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
4.Despeje os ovos na panela e mexa até que estejam cozidos.
5.Sirva o arroz em um bowl, coloque as fatias de linguiça e os ovos mexidos por cima, e finalize com salsinha picada.