1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o arroz e misture bem.
3.Em seguida, adicione 4 xícaras de água e o sal.
4.Cozinhe em fogo baixo com tampa até que a água evapore.
5.Enquanto isso, tempere os camarões com sal, pimenta-do-reino e grelhe em uma frigideira quente até ficarem rosados.
6.Em uma tigela, misture o arroz cozido com os legumes e o coentro.
7.Monte o prato com o arroz no centro, decorado com as fatias de limão e os camarões grelhados por cima.