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Baba Ghanoush
Baba Ghanoush
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição

Descubra o sabor autêntico do Oriente Médio com este Baba Ghanoush cremoso. Feito com berinjela assada, tahine e temperos aromáticos, este prato é perfeito como entrada ou petisco. Sirva com pão pita crocante e vegetais frescos para uma experiência gastronômica completa.

Ingredientes

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Instruções

1.Asse a berinjela em forno pré-aquecido a 200°C por 30-40 minutos, até a pele estiver queimada e a polpa macia.
2.Retire a polpa da berinjela e coloque em um processador.
3.Adicione o tahine, o suco de limão, o alho, o azeite e o sal.
4.Bata até obter uma consistência cremosa.
5.Transfira para uma tigela, regue com azeite de oliva, polvilhe com páprica e sirva com pão pita e vegetais frescos.
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