Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Batata-doce assada com berinjela refogada
10 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor irresistível da batata-doce assada com berinjela refogada! Com uma combinação perfeita de batatas-doces macias e berinjela dourada, temperadas com alho, azeite de oliva e ervas frescas, essa receita é uma opção saudável e deliciosa para qualquer refeição.Ingredientes
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Instruções
1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Lave bem as batatas-doces e faça alguns furos com um garfo.
3.Asse no forno por cerca de 45 minutos ou até que estejam macias.
4.Enquanto isso, corte a berinjela em cubos e refogue com o alho picado no azeite de oliva até que esteja dourada.
5.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
6.Quando a batata-doce estiver pronta, corte ao meio, recheie com a mistura de berinjela e finalize com as ervas frescas.
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