Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Batatas ao Murro com Calabresa Dourada
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Um prato de batatas ao murro com pedaços de calabresa dourada, decorado com salsinha fresca. As batatas estão ligeiramente amassadas, com uma aparência crocante e saborosa.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias.
2.Escorra e deixe esfriar um pouco.
3.Amasse as batatas levemente com uma colher ou um garfo, mas sem desmanchar.
4.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a calabresa cortada em rodelas.
5.Frite até dourar.
6.Em seguida, coloque as batatas amassadas na frigideira e frite por alguns minutos de cada lado até ficarem crocantes.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Sirva decorado com salsinha fresca picada.
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