1.Cozinhe as batatas com casca até ficarem macias.
2.Corte uma tampa e retire o miolo, misturando com a calabresa refogada, cebola, presunto, creme de leite, sal e pimenta.
3.Recheie as batatas com a mistura e cubra com queijo mussarela.
4.Leve ao forno a 200°C por 25 minutos ou até o queijo derreter e dourar.
5.Decore com salsa antes de servir.