Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Berinjela à Parmegiana
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com uma clássica Berinjela à Parmegiana! Fatias suculentas de berinjela empanadas, fritas até ficarem douradas e crocantes, depois cobertas com molho de tomate caseiro e queijo muçarela derretido. Uma combinação irresistível de texturas e sabores que fará seu paladar cantar. Perfeita para um jantar reconfortante ou para impressionar seus convidados!Ingredientes
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Instruções
1.Corte a berinjela em fatias, polvilhe com sal e deixe descansar por 30 minutos.
2.Passe as fatias de berinjela na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
3.Frite em azeite até dourar.
4.Em uma assadeira, coloque uma camada de molho de tomate, as fatias de berinjela, mais molho e espalhe o queijo por cima.
5.Leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até o queijo derreter.
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