1.Corte a berinjela ao meio, retire a polpa e reserve.
2.Refogue a cebola e o alho, adicione a carne moída e cozinhe.
3.Misture a polpa da berinjela e tempere.
4.Recheie as metades da berinjela, cubra com queijo e leve ao forno a 180°C até o queijo derreter.