1.Em uma tigela, misture o polvilho, o queijo e o sal.
2.Adicione o ovo e a água, misturando bem até obter uma massa homogênea.
3.Com as mãos, modele pequenos bolinhos e aqueça o óleo em uma panela.
4.Frite os biscoitos até que fiquem dourados.
5.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.