1.Misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal em uma tigela.
2.Adicione o ovo, o leite e a banana amassada, misturando bem.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira.
4.Com uma colher, coloque porções da massa no óleo quente até dourar.
5.Retire e coloque em papel toalha, polvilhendo com açúcar e canela antes de servir.