1.Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o açúcar.
2.Deixe descansar por 30 minutos.
3.Após esse tempo, adicione os ovos e o fermento em pó, misturando bem.
4.Despeje a mistura em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos ou até que esteja dourado.
5.Após esfriar, decore com o coco ralado e as frutas ao redor.