1.Em uma tigela, misture a tapioca, o queijo, o leite, o açúcar e o sal até formar uma massa homogênea.
2.Aqueça o óleo em uma frigideira.
3.Com o auxílio de uma colher, coloque porções da massa na frigideira e frite até dourar dos dois lados.
4.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5.Polvilhe com açúcar antes de servir.