1.Corte a parte de cima da abóbora e retire as sementes.
2.Cozinhe a abóbora por 15 minutos em água.
3.Em uma panela, refogue a cebola, alho e tomate.
4.Adicione o camarão e o leite de coco.
5.Cozinhe por 5 minutos.
6.Recheie a abóbora com o refogado, leve ao forno por 20 minutos e sirva quente.