1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.2.
3.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
4.3.
5.Junte a berinjela e a cenoura cortadas em cubos e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
6.Tempere com sal, pimenta e salsa.
7.4.
8.Sirva quente com arroz.