1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte as cenouras em palitos e coloque em uma tigela.
3.Adicione o azeite, sal e pimenta, misturando bem.
4.Arrume os palitos em uma assadeira e leve ao forno por 20-25 minutos ou até ficarem crocantes.
5.Enquanto isso, misture a maionese, mostarda e suco de limão em uma tigela pequena para o molho.
6.Sirva as cenouras crocantes com o molho ao lado.