1.Descasque e corte o chuchu em fatias finas.
2.Em uma panela com água e sal, cozinhe o chuchu até ficar macio, mas ainda crocante (cerca de 5-7 minutos).
3.Escorra e reserve.
4.2.
5.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho até dourar.
6.Adicione as fatias de chuchu e refogue levemente até ficarem douradas.
7.3.
8.Em outra panela, grelhe a carne magra temperada com sal e pimenta a gosto até que esteja cozida ao seu gosto.
9.4.
10.Sirva o chuchu dourado acompanhado das tiras de carne grelhada e finalize com ervas frescas por cima.