1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso.
3.Acrescente o ovo e o extrato de baunilha e misture bem.
4.Adicione lentamente a farinha, o fermento e o sal, misturando até ficar homogêneo.
5.Faça bolinhas e disponha em uma assadeira, polvilhe açúcar cristal por cima.
6.Asse por 10-12 minutos ou até dourar.