Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Costela de Boi Assada com Legumes
15 minutosPreparo
6 porçõesRendimento
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Descrição
Desfrute de uma suculenta costela de boi assada, temperada com alho, alecrim e pimenta-do-reino, acompanhada por legumes frescos como cenouras e batatas. Com um preparo que inclui marinar e assar lentamente, este prato é perfeito para reunir a família em torno da mesa, trazendo um sabor rústico e irresistível!Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere a costela com alho picado, alecrim, sal grosso e pimenta-do-reino.
3.Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
4.Enquanto isso, descasque e corte as cenouras e batatas em pedaços grandes.
5.Em uma assadeira, coloque a costela no centro e distribua os legumes ao redor.
6.Regue os legumes com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
7.Cubra a assadeira com papel alumínio e asse por 2 horas.
8.Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 30 minutos para dourar.
9.Sirva em um prato rústico.
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