1.Lave bem a couve-flor e corte em floretes.
2.Em uma panela, coloque a água para ferver e adicione sal.
3.Quando a água estiver fervendo, acrescente os floretes de couve-flor.
4.Cozinhe por cerca de 8 a 10 minutos ou até que fiquem macios, mas ainda crocantes.
5.Escorra a água e, se desejar, regue com azeite de oliva e suco de limão antes de servir.