Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Creme de Brócolis
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este reconfortante Creme de Brócolis, uma sopa cremosa e nutritiva. Combina a suavidade do brócolis com batata, realçada por um toque de alho e cebola. Enriquecida com creme de leite e finalizada com crocantes croutons, esta receita é perfeita para os dias frios ou como uma entrada elegante.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione o brócolis e a batata picada, refogue por alguns minutos.
3.Acrescente o caldo de legumes e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
4.Bata a mistura no liquidificador até obter um creme liso.
5.Volte à panela, adicione o creme de leite, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
6.Cozinhe por mais alguns minutos e sirva quente, decorado com croutons.
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