1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada com manteiga e despeje uma concha da massa, espalhando para cobrir o fundo.
3.Cozinhe até as bordas ficarem douradas, vire e adicione o queijo e presunto.
4.Dobre ao meio e cozinhe até o queijo derreter.
5.Sirva os crepes com a salada e o molho ao lado.