1.Aqueça o óleo na panela de pressão e doure os cubos de coxão mole por todos os lados.
2.Adicione a cebola cortada em rodelas e o alho picado e refogue até ficarem murchos.
3.Tempere com sal e pimenta a gosto.
4.Dissolva o caldo de carne na água e despeje na panela.
5.Feche a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
6.Desligue, aguarde a pressão sair e sirva.