1.Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione o cupim e sele todos os lados.
3.Coloque as folhas de louro, o sal e a pimenta a gosto.
4.Adicione água, tampe a panela e cozinhe por 1 hora após começar a pressão.
5.Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
6.Desfie a carne e sirva com molho e folhas verdes.