Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Curry Vegetariano Colorido com Arroz
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este Curry Vegetariano Colorido com Arroz, uma explosão de sabores e cores! Combinando legumes frescos como cenoura, berinjela, brócolis e pimentão, este prato aromático é enriquecido com leite de coco e pasta de curry. Servido sobre arroz integral nutritivo, é uma opção saudável e reconfortante para uma refeição completa e saborosa.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o arroz integral conforme as instruções da embalagem.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.Adicione a cenoura, berinjela e pimentão cortados em cubos e cozinhe por alguns minutos.
4.Acrescente o brócolis e a pasta de curry, misture bem e adicione o leite de coco.
5.Cozinhe por cerca de 10 minutos até os legumes ficarem macios.
6.Sirva o curry sobre o arroz integral.
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