1.Em uma panela, misture o leite e o açúcar, e leve ao fogo baixo.
2.Quando começar a ferver, adicione as raspas de limão.
3.Em uma tigela, bata os ovos e adicione lentamente à mistura de leite, sempre mexendo.
4.Continue cozinhando em fogo baixo até que a mistura engrosse, mexendo ocasionalmente.
5.Retire do fogo e deixe esfriar.
6.Sirva em taças e polvilhe canela por cima.