Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ensopado de Berinjela com Carne e Legumes
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um reconfortante Ensopado de Berinjela com Carne e Legumes, uma combinação saborosa de carne suculenta, berinjela macia e uma variedade de vegetais frescos. Este prato hearty é perfeito para os dias frios, oferecendo uma refeição completa e nutritiva em uma única panela.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
2.Adicione a carne e cozinhe até que fique bem dourada.
3.Acrescente a cenoura, a batata, o pimentão e a berinjela, tudo cortado em cubos.
4.Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta e a água.
5.Cozinhe tampado em fogo médio por cerca de 30 minutos ou até os legumes e a carne estarem macios.
6.Finalize com salsinha fresca picada antes de servir.
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