Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Ensopado de Charque com Legumes
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este saboroso ensopado de charque com legumes, onde a carne desalgada se combina perfeitamente com batatas e cenouras macias. Preparado com cebola, alho e um toque de ervas frescas, este prato rústico é ideal para aquecer os dias mais frios e trazer conforto à mesa!Ingredientes
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Instruções
1.Dessalgue a charque, deixando de molho por 12 horas, trocando a água algumas vezes.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
3.Adicione a charque cortada em cubos e frite até dourar.
4.Acrescente as batatas e cenouras em cubos, tempere com sal e pimenta.
5.Adicione a água e cozinhe em fogo baixo até que os legumes estejam macios.
6.Sirva em um prato rústico, salpicado com ervas frescas.
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