Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escondidinho de Banana da Terra
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor surpreendente do Escondidinho de Banana da Terra, uma deliciosa fusão de banana da terra e batata-doce, com camadas de queijo coalho derretido. Esta receita tropical e reconfortante é finalizada com um toque de manjericão fresco e uma fatia de banana grelhada, criando uma experiência culinária única e irresistível.Ingredientes
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Instruções
1.Coza a batata-doce em água até ficar macia.
2.Enquanto isso, cozinhe as bananas da terra em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
3.Escorra e amasse ambas as misturas.
4.Misture a batata-doce, a banana amassada, o leite, manteiga, sal e pimenta até formar um purê homogêneo.
5.Em um refratário, coloque uma camada do purê, depois uma camada de queijo coalho picado e cubra com o restante do purê.
6.Leve ao forno a 180°C por 20 minutos ou até o topo dourar.
7.Decore com folhas de manjericão e sirva com a fatia de banana grelhada ao lado.
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