Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escondidinho de Berinjela
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Aprecie o escondidinho de berinjela, uma combinação de camadas de berinjela grelhada, carne moída temperada e purê de batata gratinado com queijo parmesão. Uma refeição saborosa e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as batatas até ficarem macias e faça um purê.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
3.Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
4.Tempere com sal e pimenta.
5.Em um refratário, monte camadas: berinjela grelhada, carne moída e purê de batata.
6.Finalize com queijo parmesão ralado.
7.Leve ao forno para gratinar por 25 minutos a 180°C.
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