Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escondidinho de Carne Seca
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com o Escondidinho de Carne Seca, um prato reconfortante que combina a suculência da carne seca desfiada com um cremoso purê de batata. Essa receita tradicional brasileira é coroada com queijo gratinado, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Ideal para um jantar especial em família ou para impressionar os amigos!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a carne seca na pressão por cerca de 50 minutos até ficar macia.
2.Após esfriar, desfie a carne.
3.2.
4.Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem bem macias.
5.Escorra e faça um purê com a manteiga e o leite.
6.3.
7.Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
8.Adicione a carne desfiada, tempere com sal e pimenta-do-reino, e refogue por mais 5 minutos.
9.4.
10.Em um refratário, coloque uma camada de carne seca, cubra com purê de batata e finalize com o queijo ralado.
11.5.
12.Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até o queijo gratinar.
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