Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Escondidinho de Carne Seca com Purê de Batata-Doce
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este Escondidinho de Carne Seca com Purê de Batata-Doce, uma combinação irresistível de sabores brasileiros. Camadas de purê de batata-doce cremoso abraçam uma suculenta carne seca refogada, tudo coroado com queijo coalho gratinado. Uma refeição reconfortante que mistura o doce da batata com o salgado da carne, perfeita para impressionar em qualquer ocasião.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe a batata-doce até ficar macia e faça um purê.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente a carne seca desfiada e misture bem.
3.Tempere a gosto.
4.Em um refratário, coloque uma camada de purê, depois a carne seca e finalize com mais purê.
5.Cubra com queijo coalho e leve ao forno para gratinar por 20 minutos a 180°C.
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