Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores

Falar com o Tedi

Espetinhos de camarão picante



Até 6 porçõesRendimento

----%

Calorias

----%

Carboidratos

----%

Proteínas

----%

Gorduras

----%

Sódio

Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa

Descrição

Delicie-se com estes irresistíveis espetinhos de camarão picante, uma explosão de sabores que combina a suculência dos camarões rosa grandes com uma mistura aromática de ervas e especiarias. Marinados em uma blend de orégano, tomilho, cominho, páprica picante e pimenta-de-caiena, estes espetinhos são grelhados à perfeição, resultando em uma entrada ou prato principal que certamente impressionará seus convidados. Fáceis de preparar e perfeitos para festas ou jantares especiais, estes espetinhos são ideais para os amantes de frutos do mar que apreciam um toque de calor.

Ingredientes

camarão tipo rosa grande (26 unidades)
1 kg

orégano seco
2 colheres (chá)

tomilho fresco
4 ramos

1 de cominho em pó
½ colher (chá)

1 de páprica picante
½ colher (chá)

pimenta-de-caiena
1 pitada

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Adicionar itens a lista de compras

Instruções

1.["Separe 26 espetos de bambu pequenos.", "Para limpar os camarões: retire a cabeça e a casca, mantendo o rabinho dos camarões – pode guardar estas partes na geladeira para preparar um caldo.

2.Com um palito de dentes, fure o dorso do camarão, puxe delicadamente e enrole a tripinha para descartar – se quebrar, faça um furo mais adiante e repita a operação.

3.Mantenha os camarões limpos numa tigela sobre gelo para garantir o frescor enquanto limpa o restante.", "Tempere os camarões com todos os ingredientes, com exceção do sal e azeite.

4.Misture bem para envolver toda a superfície dos camarões, cubra e deixe marinar por 20 minutos na geladeira.", "Enquanto isso, coloque os espetos de bambu numa tigela, cubra com água e deixe imerso até a hora de montar os espetinhos – isso evita que queimem na hora de grelhar.", "Passado o tempo da marinada, escorra a água dos espetos de bambu e espete um camarão em cada, como na foto.

5.Transfira os espetinhos montados para um prato e tempere com o sal a gosto.", "Leve uma frigideira antiaderente (ou bistequeira) ao fogo médio para aquecer.

6.Regue os espetinhos com azeite a gosto e coloque quantos couberem na frigideira, um ao lado do outro, sem amontoar.

7.Regar os camarões com azeite antes de colocá-los na frigideira ajuda a diminuir a fumaça na cozinha.

8.Deixe dourar por 2 minutos de cada lado.", "Transfira os espetinhos grelhados para uma travessa e repita com o restante.

9.Sirva a seguir, fica uma delícia com farofa de coco."]

Ficou com alguma dúvida?Tire suas dúvidas com o Tedi!

