1.Corte o fígado em pedaços e tempere com sal e pimenta.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3.Adicione o alho picado e, em seguida, o fígado.
4.Refogue por cerca de 10 minutos ou até que o fígado esteja cozido.
5.Finalize com salsinha picada e sirva com arroz e salada verde.