1.Cozinhe a batata doce em água fervente até ficar macia.
2.Escorra e amasse com um garfo.
3.Tempere com sal e um fio de azeite.
4.Reserve.
5.Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
6.Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure os filés de frango de ambos os lados até estarem cozidos.
7.Adicione a cebola picada e as ervas finas nos últimos minutos de cozimento.
8.Sirva o filé de frango ao lado da batata doce amassada.