1.Tempere o filé de sassami com sal e pimenta.
2.Grelhe em uma frigideira com um pouco de azeite até que esteja cozido por dentro.
3.Em uma assadeira, misture os legumes (abóbora, tomate e cenoura) com azeite, sal e pimenta, e asse em forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
4.Sirva o filé com os legumes e um molho feito com o suco da mexerica bergamota.