1.Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta-do-reino.
2.Passe os filés na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
3.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados.
4.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
5.Sirva com rodelas de limão em uma tábua de madeira.