1.Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.Adicione os pedaços de frango e cozinhe até que fiquem dourados.
3.Em seguida, acrescente os tomates picados, a cenoura e a batata cortadas em cubos.
4.Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
5.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.Deixe cozinhar em fogo médio até que o frango esteja macio e os legumes cozidos, cerca de 30 minutos.
7.No final, adicione as ervilhas e cozinhe por mais alguns minutos.
8.Finalize com salsa ou cebolinha picada antes de servir.