1.Em uma panela, misture a farinha de trigo, o fubá e o sal.
2.Adicione a água aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea.
3.Deixe cozinhar por alguns minutos até a massa desgrudar da panela.
4.Modele os gnocchis e cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
5.Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o molho de tomate e tempere com manjericão e orégano.
6.Sirva os gnocchis com o molho por cima.