1.Deixe o grão de bico de molho por 8 horas.
2.Cozinhe em água por aproximadamente 1 hora ou até que esteja macio.
3.Em uma panela, aqueça um fio de azeite, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
4.Misture o grão de bico cozido, tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Finalize com as ervas frescas e um fio de azeite antes de servir.