1.Corte os jilós em rodelas finas.
2.Em uma tigela, tempere os jilós com azeite, sal, pimenta-do-reino e alho picado.
3.Deixe marinar por 15 minutos.
4.Preaqueça a grelha ou uma frigideira antiaderente.
5.Grelhe os jilós por 3-4 minutos de cada lado, até que estejam dourados e crocantes.
6.Finalize com salsinha picada antes de servir.