Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Joelho de Porco à Pururuca
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um clássico da culinária brasileira: o Joelho de Porco à Pururuca. Esta receita combina a suculência da carne de porco com a crocância irresistível da pele frita, acompanhada por uma farofa saborosa e vegetais grelhados. Um prato rico em texturas e sabores que certamente impressionará seus convidados.Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe o joelho de porco em água com sal até que a carne esteja macia.
2.Depois, retire a pele e reserve.
3.Em uma frigideira, frite a pele até que fique crocante.
4.Prepare a farofa com cebola e alho, misturando a farinha de mandioca.
5.Grelhe os vegetais e sirva acompanhando o joelho pururuca.
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