Name: Lagarto Recheado
Prep time: 30 minutos
Cook time: 1 hora e 30 minutos
Ingredients: 1,5 kg lagarto (carne); 4 dentes alho picado; 1 unidade cebola picada; 1 unidade pimentão vermelho picado; 1/2 xícara salsinha picada; 2 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 200g queijo muçarela ralado; 2 unidades cenoura em rodelas; 2 unidades batata em cubos; 1 unidade tomate picado; a gosto ervas finas

Descrição

Descubra o saboroso Lagarto Recheado, uma carne suculenta de 1,5 kg, recheada com uma mistura aromática de alho, cebola, pimentão e queijo muçarela. Assado com cenouras e batatas, este prato é perfeito para um almoço em família, oferecendo uma combinação irresistível de sabores e texturas!

Instruções

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.2.

3.Faça cortes no lagarto, criando um espaço para o recheio.

4.3.

5.Em uma tigela, misture o alho, cebola, pimentão, salsinha, queijo, sal, pimenta e ervas finas.

6.4.

7.Recheie a carne com essa mistura.

8.5.

9.Regue com azeite e coloque em uma assadeira.

10.6.

11.Distribua as cenouras e batatas ao redor.

12.7.

13.Cubra com papel alumínio e asse por 1 hora.

14.8.

15.Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos para dourar.

16.9.

17.Deixe descansar antes de fatiar e sirva com os vegetais.

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