1.Em uma panela, cozinhe o macarrão integral conforme as instruções da embalagem.
2.Em outra panela, aqueça o azeite, adicione o peito de frango e frite até dourar.
3.Acrescente a cenoura ralada, a polpa de tomate e o ketchup, mexendo bem.
4.Cozinhe por cerca de 10 minutos.
5.Misture o macarrão ao molho, ajuste o sal e a pimenta, e finalize com o requeijão cremoso por cima.
6.Decore com ervas frescas e sirva acompanhado de uma fatia de pão integral.