1.Cozinhe o macarrão integral em água salgada até ficar al dente.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione o alho picado, refogue até dourar.
3.Acrescente os brócolis, a cenoura (cortada em rodelas finas) e os pimentões.
4.Salteie por cerca de 5 minutos até os legumes ficarem macios.
5.Misture o macarrão com os legumes, tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha picada.