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Maionese de azeitona caseira

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1 pote de 200 mlRendimento

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Calorias

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Carboidratos

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Proteínas

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Prepare uma deliciosa maionese caseira com um toque especial de azeitonas pretas. Esta receita fácil combina gemas, vinagre, mostarda e óleo para criar uma base cremosa, que é então enriquecida com azeitonas picadas. Perfeita para acompanhar sanduíches, saladas ou como dip para petiscos.

Ingredientes

2 gemas

vinagre ou caldo de limão
1 colher (chá)

mostarda de Dijon
1 colher (chá)

óleo
200 ml

4 azeitonas pretas sem caroço

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Instruções

1.["Numa tigela funda, junte as gemas, o vinagre e a mostarda.

2.Atenção: os ingredientes devem estar em temperatura ambiente para a mistura não desandar.

3.Coloque um pano úmido sob a tigela - assim o recipiente não fica sambando enquanto você bate a maionese.", "Com um batedor de arame, misture vigorosamente os ingredientes.

4.Quando a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese.", "Numa tábua, pique fino as azeitonas e misture à maionese preparada.

5.Se preferir, bata no mixer.

6.Sirva em temperatura ambiente ou gelada.

7.Conserve em pote com fechamento hermético por até 2 dias na geladeira."]

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