Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Massa Folhada Caseira
30 minutosPreparo
500g de massaRendimento
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Descrição
Descubra o prazer de preparar sua própria massa folhada caseira, leve e crocante. Com apenas quatro ingredientes simples - farinha, manteiga, água e sal - você criará camadas delicadas que irão impressionar em qualquer receita. Perfeita para croissants, vol-au-vents ou tortas salgadas, esta massa versátil elevará suas criações culinárias a um novo patamar.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
2.Adicione a manteiga fria cortada em cubos e misture com as mãos até virar uma farofa.
3.Faça um buraco no centro e adicione a água gelada, misturando até formar uma massa.
4.Sove levemente e molde em um retângulo, envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5.Após descansar, abra a massa em uma superfície enfarinhada, faça pastas e dobre a massa várias vezes para criar camadas.
6.Repita o processo mais duas vezes, sempre deixando a massa descansar na geladeira entre os processos.
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