Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Mironga
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor autêntico da Mironga, um prato robusto e reconfortante que combina feijão preto, carne de charque e linguiça calabresa. Com um toque de vegetais frescos e temperos aromáticos, esta receita proporciona uma explosão de sabores em cada colherada. Perfeita para aquecer o corpo e a alma em qualquer época do ano!Ingredientes
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Instruções
1.Primeiro, coloque o feijão de molho por pelo menos 8 horas.
2.Em uma panela grande, cozinhe o feijão em água até ficar macio.
3.Em outra panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
4.Acrescente a carne de charque e a linguiça, refogando por alguns minutos.
5.Em seguida, adicione o pimentão e o tomate picados, misturando bem.
6.Depois de o feijão estar cozido, junte a mistura da carne à panela com o feijão.
7.Tempere com sal, pimenta-do-reino e coentro.
8.Cozinhe por mais 15 minutos.
9.Sirva quente, em pratos rústicos.
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