1.Em uma tigela, misture os ovos, leite, farinha, sal e pimenta.
2.Adicione o presunto e metade do queijo.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo e despeje a mistura.
4.Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos ou até firmar.
5.Adicione o restante do queijo por cima e tampe.
6.Cozinhe até o queijo derreter.
7.Sirva quente, decorado com salsinha.