1.Em uma tigela, bata os ovos com um garfo.
2.Adicione a cebolinha picada, o sal e a pimenta-do-reino.
3.Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
4.Despeje a mistura de ovos na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior esteja firme.
5.Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1-2 minutos.
6.Sirva em um prato colorido.